کوکه در مادرید به دنیا آمد پس از ورود به سیستم جوانان اتلتیکو مادرید در سن هشت سالگی، اولین بازی خود را برای تیم اصلی در 19 سپتامبر 2009 انجام داد و در نیمه دوم باخت 5-2 خارج از خانه مقابل بارسلونا پس از ورود به عنوان جانشین برای پائولو آسونسائو به میدان رفت. 

Koke تمام دوران حرفه ای خود را با اتلتیکو مادرید گذرانده است، از زمانی که اولین بازی خود را با تیم اصلی در سال 2009 انجام داد، رکورد باشگاهی با بیش از 600 بازی رقابتی و قهرمانی در لالیگا 2013–14 و 2020–2020، دو قهرمانی لیگ اروپا و دو قهرمانی. جام های سوپر جام یوفا، در حالی که او همچنین در سال های 2014 و 2016 نایب قهرمان لیگ قهرمانان اروپا بود.

Koke عضو تیم زیر 20 سال اسپانیا بود که در جام جهانی فوتبال 2011 در کلمبیا به مرحله یک چهارم نهایی رسید او در ضربات پنالتی 16 آخر مقابل کره جنوبی از دست داد، اما تیمش با این وجود پیش رفت کوکه در بازی‌های المپیک تابستانی 2012 لندن در تیم اسپانیا ظاهر شد، او همچنین در مسابقات قهرمانی اروپا در سال 2013، زیر 21 سال را نمایندگی کرد.

در 14 آگوست 2013، کوکه اولین بازی خود را برای تیم بزرگسالان انجام داد، و جایگزین سانتی کازورلا در 12 دقیقه پایانی برد دوستانه 2-0 در اکوادور شد اولین حضور رقابتی او برای لافوریا روخا در 6 سپتامبر همان سال بود، زیرا او 90 دقیقه کامل در مسابقات مقدماتی جام جهانی فوتبال 2014 در فنلاند بازی کرد که با پیروزی 2–0 به پایان رسید.

کوکه در ترکیب 30 نفره موقت اسپانیا برای جام جهانی 2014 نامگذاری شد، و همچنین در لیست نهایی مسابقات قرار گرفت در 19 ژوئن، او اولین بازی خود را در مسابقات پس از جایگزینی ژابی آلونسو در نیمه وقت انجام داد، زیرا قهرمانان در بازی گروه دوم در ماراکانا با نتیجه 0–2 از شیلی عقب افتادند، اما نتوانست امتیاز را تغییر دهد زیرا حذف قطعی شد او در بازی نهایی، پیروزی 3-0 مقابل استرالیا، شروع کرد.

Koke همچنین توسط مدیر جولن لوپتگی برای جام جهانی 2018 روسیه انتخاب شد در 1 ژوئیه، او یکی از دو بازیکن اسپانیایی بود که تلاش خود را در ضربات مرحله یک هشتم نهایی مقابل میزبان، باخت 4-3 در مسکو از دست داد.

پس از دو سال بدون پوشش، Koke در 11 نوامبر 2020 در یک تساوی دوستانه 1–1 خارج از خانه به هلند، که در آن برای اولین بار کاپیتان کشور بود، به وظایف بین‌المللی بازگشت ماه مه بعد، او در فهرست 24 نفره یورو 2020 قرار گرفت.